Vacker latte art på kända Ristr8to i Chiang Mai

Vacker latte art på kända Ristr8to i Chiang Mai

Efter åtskilliga koppar med smaklöst kaffe som är lika färglöst som te på restaurangerna i Thailand, var det med höga förhoppningar som vi gick till kaffebaren Ristr8to under besöket i Chiang Mai. Skulle man få tag i välsmakande kaffe så borde det ju vara här. Chiang Mai har generellt många caféer och ställen som riktat in sig på försäljning av kaffe, men detta skulle vara något alldeles extra. Ristr8to ligger lite utanför centrum, i ett område med flera hotell och ett antal butiker, restauranger och caféer. Vi hade inte markerat ut exakt vart det låg på kartan, vilket visade sig ha varit ett misstag då området var stort. Av en slump gick vi dock förbi det efter en kortare promenad, och vi gick glada in i lokalen, väldigt kaffesugna och förväntansfulla. Kanske var det våra förväntningar som gjorde det, stället är upphöjt till skyarna på forumen på internet, och då är det lätt att tycka att allting känns lite speciellt. Det var inte så mycket folk som jag trodde det skulle vara där, och det fanns flera lediga bord fast lokalen inte var så väldigt stor. De som var där satt och pratade livligt med varandra eller satt med blicken fäst på sin surfplatta. Ristr8to kändes som ett trendigt ställe, och det var kul att ha varit där.

Så hur var kaffet då? Det uppfyllde förväntningarna väl, även om det kanske inte skulle kännas lika speciellt om man fick det serverat på ett liknande ställe i Sverige. Latte arten på vårat kaffe var sådan som man brukar få, med några slags lövformationer, men vi såg senare på bilder från stället att man kunde få mycket mer konstnärliga motiv. Det som gjorde Ristr8to lite annorlunda från andra ställen var att man här fick välja vilka länder man ville att kaffebönorna skulle komma från, och vilken blandning man ville ha på kaffe. Vid en första anblick blev man lite överväldigad av alla val man skulle göra, men det fanns en meny där det var lite lättare att välja vad man ville ha. Är man insatt i skillnaden mellan de olika kaffebönorna och om man vet precis hur man vill ha sitt kaffe när det gäller sötma och bitterhet kommer man att få ut mycket av detta besöket. Den som är van vid bryggkaffe med tillhörande fikabröd kommer nog bli lite besviken, då det enbart är kaffe som gäller här.

Fler Reseberättelser

© Destinationthailand.nu 2012-2019